皮滑肉嫩，锡纸蒸酱油鸡

把红糖老抽生抽盐白胡椒粉蚝油兑一起。

搅拌均匀备用。

葱姜洗净，葱切段，姜切片，香叶成剪三片，就想要一点点味道，所以一片剪开就够用了。

鸡腿的外皮用开水烫一下，好上色。然后用叉子在鸡皮上插一插，再把调料倒进去，拌均匀，腌制至少10分钟。

锡纸上铺上葱姜香叶。