糖醋鸡蛋

锅中烧开水后，放入白玉菇，焯水20秒捞出。

锅中放油，烧热后倒入打散的鸡蛋， 起泡后迅速划散，加入蒜末炒香，倒入白玉菇、混合好的糖醋汁，翻炒一分钟后盛出。