黄米凉糕

糯米和大黄米分别用清水提前浸泡，需要浸泡至少12个小时（可以多但不能少）

浸泡好后，倒掉多余的清水，沥干，加入米酒汁搅匀 （如果没有米酒汁的，可以用米酒过滤得到，我也试过米和酒用破壁机打碎，也是可以的） （直接打碎酒酿的，我额外多加了些量，糯米部分大概加到了500g，黄米部分250g）

然后就可以上锅蒸了，我的北鼎电蒸锅糯米90分钟，大黄米50分钟就熟了

另外大黄米部分里需要的南瓜泥也可以一起上锅蒸，蒸好以后尽量去掉水分取100g

葡萄干、蔓越莓干用70度的热水浸泡20分钟，沥干水分后切碎一些

大黄米蒸好后： - 和南瓜泥混合 - 加入砂糖30g混匀

糯米蒸好后： - 和切碎的果干混合 - 加入砂糖30g混匀

糯米和大黄米都需要蒸好后趁热用筷子或者其他的工具搅拌，搅拌到一个所有材料混合均匀，且非常粘稠的状态，这样吃起来口感才好

接下来找一个模具入模： 蜂蜜水和凉白开1：1混合好，可以起到防粘的作用。 模具里面先刷一层蜂蜜水，然后先铺上一层糯米，再铺上黄米。 铺的时候比较沾的话，可以沾蜂蜜水防粘。 都铺好后最上层刷蜂蜜水，铺上保鲜膜

冰箱冷藏4个小时

取出，切成合适的大小就可以吃了（还是用蜂蜜水防粘）

可以直接吃，喜欢甜的也可以搭配糖桂花、蜂蜜水等一起食用。