💜超简单的芋泥千层｜芋泥脑袋冲‼️超好吃

Name: 💜超简单的芋泥千层｜芋泥脑袋冲‼️超好吃
Ingredients: 芋泥：; 500克芋头; 50克紫薯🍠（调色）; 20克黄油🧈; 1克盐🧂; 6克炼乳; 70克淡奶油; 30克（根据自身调整）白砂糖🥣; 100g牛奶🥛; 千层皮：; 30克黄油🧈; 30g白砂糖🥣; 2只鸡蛋🥚; 100克低筋面粉; 250克牛奶🥛; 奶油：; 200克-300克淡奶油（根据自身调整）; 20克-30克白砂糖🥣（根据自身调整）

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作者：好饿阿

芋泥脑袋看过来呦～芋泥千层真的太治愈了！只需要一个平底锅🍳 就能搞定！奶香绵密的芋泥，层层分明，真的一口沦陷～芋泥控赶快动手试试吧！！

用料

💜超简单的芋泥千层｜芋泥脑袋冲‼️超好吃的做法步骤

步骤 1

芋头和紫薯上锅蒸15-20分钟，筷子能轻松插入即可

步骤 2

把紫薯芋头放入碗中，加入除了牛奶以外的其他材料，用刮刀碾碎搅拌，其热度可以把糖和黄油融化，搅拌的差不多够尝尝味道，不够甜就再放点糖或炼乳

步骤 3

牛奶不要一次性放完，一点一点加，根据想要的稠度适量加入牛奶，这个平时做别的甜品也很合适哦！

步骤 4

接下来做面皮，将鸡蛋加糖搅拌，再加入低粉搅拌均匀

步骤 5

加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛！（最好过一下筛！！都做到这一步了不差这一下！）

步骤 6

选择平底不粘锅，用汤勺舀面糊倒入锅中，晃动锅摊匀，一定要小火煎，大概十余秒，面皮可脱锅即可

步骤 7

打适量奶油（根据自己来，想吃多一点就多打点）

步骤 8

两到三层奶油，一层芋泥这样叠加起来！放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦～

💜超简单的芋泥千层｜芋泥脑袋冲‼️超好吃的小贴士

🌹千层皮面糊最好还是过滤一下，更加细腻一些，都做到这了也不差这一步了！ 🌹我做的芋泥有点多，可以用在其他甜品上，冰箱密封可以保存5-6天大家可以少做一点。最好用荔浦芋头，做出来是奶茶店里芋泥的味道，用普通的小芋头的话，味道和口感会有些差别。我做的比较干，大家根据想要的状态加入牛奶。 🌹希望大家都能做出好吃的蛋糕🍰！

菜谱创建时间：2023-01-01 21:55:24

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