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煎鲳鱼
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作者：
Supahh
用料
煎鲳鱼的做法步骤
步骤 1
鱼洗干净去除内脏 正反面用刀划3下 不要切太深以免断了。
步骤 2
正反面各抹一些盐 料酒 一小层玉米淀粉(防止破皮)
步骤 3
整只鱼用厨房纸巾按压吸干部分水分
步骤 4
油烧热到冒烟 下鱼 煎到定型转中火 继续煎一会儿 翻面 (最好用大一点的锅铲好翻面)
步骤 5
翻面后可以转大火定型下 (不要太久) 后转中火 煎到两面金黄 出锅 外酥里嫩
菜谱创建时间：2023-01-02 21:31:49
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