用APP打开 
三杯鸡
57人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
只长厨艺不长肉
用料
三杯鸡的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜~切成自己喜欢的样子
步骤 2
鸡腿洗干净后过水焯，撇出血沫
步骤 3
用厨房专用剪刀正反面剪开四五下
步骤 4
4:2:1的比例， 放入6勺黄酒/花雕酒， 3勺生抽＋1勺老抽 三杯鸡的灵魂 我这个量是两个鸡腿儿的量
步骤 5
焯好的鸡腿捞出切块， 骨头可以此时剃掉
步骤 6
热火凉油，先放姜片，很多喜欢吃三杯鸡的人都喜欢吃姜片，喜欢的就多放一些，切的薄一些更入味儿
步骤 7
姜片出香味儿后，放入葱段和蒜，煸出香味儿
步骤 8
鸡腿块儿入锅，继续大火翻炒
步骤 9
加入调好的汁儿，入锅后酒味儿上升，我家燃气就报警😂
步骤 10
米饭已经蒸好，我也不知道孩子长大到几岁我才不会再加胡萝卜在米饭里，把米饭盛出来
步骤 11
把锅里炒香但是没熟的所有都转到电饭锅了，加上切好的胡萝卜和土豆块儿，撒上罗勒叶
步骤 12
半小时后出锅，土豆和🥕软烂，混合着三杯鸡的香味儿
步骤 13
如果家里燃气不报警，继续用炒锅做熟也是可以的，这是有一次用菜花做的配菜，非常入味儿
菜谱创建时间：2023-01-03 13:10:01
4 人做过
评分 8.0 35 人做过
评分 8.1 178 人做过
10 人做过
评分 8.5 8 人做过
评分 7.7 438 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 268 人做过
评分 7.9 410 人做过
评分 8.0 545 人做过
评分 8.3 962 人做过
评分 8.0 361 人做过
评分 7.8 778 人做过
评分 8.4 1295 人做过
评分 7.6 1233 人做过
评分 8.1 215 人做过