除黄油和盐以外的食材全放搅拌桶里搅拌均匀。
然后加入黄油和盐继续搅拌均匀。
可以出手套膜或者不出手套膜都可以的，个人觉得出手套膜比较好。
在揉面的时候一边帮裹入黄油放入保鲜袋然后擀成长方行，没有固定尺寸的哦！面团好了也放入保鲜袋，面团冷冻30分钟，擀好的黄油片冷藏30分钟。
30分钟后帮冷冻的面团先拿出来擀成比黄油大的面片，擀好了面团在取出黄油片放入之前擀好的面团里，左右折起来，收口处捏紧，然后擀成长方形，长度需要超过45厘米，宽度大概20厘米以上。然后对折需要四折，包裹保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。
30分钟后拿出来按之前的步骤在来一遍，然后还是包裹到保鲜膜里放入冰箱冷藏30分钟。
冷藏后拿出来擀成长方形长度在45＊23。
然后切长三角形宽度在7厘米即可。
取出一个长三角形，帮面片轻轻拉长超过30厘米即可。
有大头卷起不需要卷的很紧。
侧面。
依次放入烤盘里，烤盘里放入烘焙纸，我忘记放了。
放入发酵箱里29度一个半小时。（发酵温度不要超过30度，不然包裹的黄油容易融化。）根据实际温度发酵哦！
发酵好后表面刷上蛋液。（全蛋液加入牛奶搅拌均匀，黑色的烤盘太小了，换了大烤盘。）
刷好蛋液放入提前预热好的烤箱上下火210度18分钟。
中途观察上色情况，需要帮烤盘拿出来换一个方向哦！
最后5分钟换风炉模式。
出炉。
好好看。
放入凉架冷却。
成品。
成品。
成品。
侧面。
组织我还是很满意的。
放入包装袋，冰箱冷冻保存。
成品。