青鱼洗干净，用姜葱蒜盐料酒腌制一会
五花肉切片，葱切末，香菜切段
起锅烧油，加入五花肉炒出油，放入腌好的青鱼煎至两面金黄，加开水炖青鱼
放冻豆腐，来一点老抽上色，烫面饼用筷子戳几个洞盖上被子炖15分钟
等汤收的差不多，放入葱末，香菜段，撒上鸡精搞定
超好吃又下饭，出锅把饼切几刀完美
青鱼煎的时候用小火慢煎，定型后再煎另一面，不要翻炒，直到装盘