五花肉切薄片，放葱段、姜片，料酒，生抽，蚝油，白糖，食盐，辣椒面，孜然粉，白芝麻，鸡精抓拌均匀。腌制半小时以上。
空气炸锅或烤盘铺锡纸，上面均匀铺一层洋葱，然后腌制好的五花肉铺在洋葱上。
空气炸锅或烤箱提前预热。 180度20-25分钟，中间打开，翻一次面。
生菜洗好，放黄瓜丝，胡萝卜丝，夹烤好的五花肉，美味！