酸酸甜甜的糖蒜

整头蒜用盐水腌制2个小时以上。晾干。 （我这个蒜没买好，不是新蒜，所以用家里一些紫皮大蒜的存货）

紫皮大蒜瓣用盐水洗干净，晾干。

清水+冰糖煮开，冰糖融化后关小火。

在糖水里倒入白醋，煮一分钟，关火。

蒜放入无水无油玻璃瓶，倒入放凉了的糖醋水，没过蒜瓣。 避光处放置一月以上。

网上买的瓶子到了，从保鲜盒换到瓶子来。