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自用8寸戚風/奶油餡的做法

自用8寸戚風/奶油餡

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作者: Brunchlover
Brunchlover
其實在家裡很少烤蛋糕,因為家裡人比較喜歡麵包餅乾類而非蛋糕,這次主要是為了做奶奶80大壽的抽錢蛋糕 沒想到蛋糕大受好評,家人親戚都在問為什麼奶油餡一點也不膩,吃了不會讓人害怕 趕緊趁還有記憶時把配方記錄下來~

用料

自用8寸戚風/奶油餡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤溫 150/150 53-60分鐘 可以烤15分鐘時拿出來划個線

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鮮奶油不膩的秘訣在於—mascarpone 1:1的打發鮮奶油(糖1/10)+mascarpone (先退冰到常溫比較不會有顆粒)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我蛋糕體是原味+芝麻+原味+芝麻 內餡是上面的奶油配比+芝麻粉拌勻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

附上可愛的小姪女

菜谱创建时间:2023-01-03 21:38:56
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