所有的蔬菜切丁备用，这里可以根据自己的口味选择蔬菜。西蓝花和豌豆这种不易成熟的菜可以先焯水
鸡蛋煎好备用
锅中放油，小火油热下葱蒜末小米辣炒香，转中大火下蔬菜炒断生
接着下鸡蛋，开始调味，盐耗油生抽鸡精等，可根据自己口味来
煮好的面条装盘，盖上蔬菜拌匀即可，也可以浇点葱油更香，不减肥的朋友可以加肉丁火腿丁培根等等