芝麻南瓜饼 电饼档

南瓜隔水蒸熟，加糖，用叉子捣成泥状。

加入糯米粉，揉均匀。如果觉得湿手，就继续加点糯米粉，直到面团不沾手为止。

手工揉搓成圆饼状，沾上芝麻，放电饼档煎烤。

招行积分兑换的利仁电饼档，很好用，省油不呛油。

有点贪，最后的圆饼状有点大，黏在一块了，用铲子可以拆分开。上面撒了点白糖，煎烤完会有焦糖色和拔丝状。

不油不腻且软糯，味道很好吃。小朋友说下次要包红豆沙馅，这样应该更好吃些。