土豆焖牛腩

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作者: 律Lv

用料

土豆焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块洗净,用淡盐水浸泡10分钟

步骤 2

锅中加少量油将牛肉煸炒至表面发白

步骤 3

准备一个八角、一个蒜瓣、二片香叶、二片姜、一棵小葱打个结

步骤 4

煸炒好的牛肉加入热水(盖过牛肉,可略多放些,以防炖干)放入所有香料,加入3勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、3勺料酒,少量冰糖,大火烧开转小火炖40分钟

步骤 5

土豆、胡萝卜切块。

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步骤 6
步骤 6

40分钟后倒入土豆胡萝卜,转中小火炖20分钟

步骤 7

大火收汁

步骤 8

撒一把青蒜

步骤 9

起锅

步骤 10

趁热享用

菜谱创建时间:2023-01-07 22:29:47
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