羊蝎子泡水洗净
备佐料
炒洋葱出葱油，加各种料炒香。 羊蝎子焯水打沫，基本没有沫时，捞出羊蝎子用热水洗净，同时撇清汤表面浮沫，把干净的羊蝎子放入汤锅，加入炒香的佐料。 大火煮沸，中火两个小时。
煮沸中火
煮好了
捞出一部分放下小锅吃火锅
汤香肉烂，大块吃肉
肉烂好吃😋