收到羊肉解冻后，先放入清水侵泡一小时，直到没有血水 然后锅中加入清水放入羊肉 ➕葱段与生姜 进行焯水环节，水开后去除血沫，然后捞起羊肉
焯羊肉期间另起锅加去相关调味料煮开 然后放入焯好的羊肉放进锅里中火炖煮1小时，然后在小火焖煮1小时，这样确保羊肉软烂口感更好
经验之谈：好的羊肉可以忽略以上锅中调味品 直接大葱和生姜即可 如果加入过度调味品反而会淹没羊肉香味
煮好后的羊肉出锅装盘 吃的时候撒一些盐在肉上就可以开吃啦 都说吃肉不吃蒜香味少一半🤭能接受生蒜的小伙伴可以就着蒜瓣一口肉一口蒜也是完美结合，即综合肉的油腻感又能增香，值得一试吧
此图没有步骤
冬吃萝卜 夏吃姜 赶着羊肉浓汤➕一根萝卜搭配在这个凉凉的冬天暖身又暖胃