鱼香肉丝(郫县红油豆瓣酱版)

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用料

鱼香肉丝(郫县红油豆瓣酱版)的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发好,洗净攥干水分,切丝。

步骤 2

最好用里脊肉,我用的家里的鸡肉。切丝,加入料酒、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀。

步骤 3

胡萝卜切丝,蒜薹切小段。

步骤 4

起锅烧油,先滑肉丝。然后加入一勺豆瓣酱,倒入木耳、蒜薹翻炒。之后加入胡萝卜丝。

步骤 5

不要炒至太老,加入水淀粉,翻炒一下,出锅装盘。

菜谱创建时间:2023-01-08 19:47:41
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