水果软糖

方法1: 自己做果泥：水果洗净该去皮的去皮、该去核的去核

放入料理机打泥

将所有材料倒入锅内（除了坚果和果干）

边熬边搅拌

喜欢硬一点的117度，千万不要超过，会特别硬。 （我今天到达了116-117）

倒入坚果和果干搅拌均匀

倒入模具内，整平，等待冷却

超过115度建议冷却后冷藏1-2小时或者冷却后直接切

包上糯米纸

装入糖纸内塑封好即可（车厘子的颜色好深）

很有嚼劲的糖，适合年轻牙口好的。

切的时候真费劲，差点以为变硬糖，之后回潮软了一点，吃起来好多了。

方法2，可以使用网购现成的果泥制作（草莓果泥125树莓果泥125）

喜欢软的一点的可以113度，但是不要低于，会很软。

熬好以后倒入坚果果干，搅拌均匀

同样倒入模具整平，冷却后还是偏软的，然后放入冷冻定型1-2小时

取出切块（糖温低，偏软，冻硬了好切）

用的草莓和树莓各一半，颜色很好看

包上糯米纸

装入糖纸内塑封

做完直接吃，软糯香甜，不硬不软正正好好，但是隔天回潮就会变得偏软。

喜欢适中口感的建议115度会比较完美，很适合过年的时候，老老小小吃。