鲜羊肉切块。如果新鲜羊肉不焯水。切块浸泡30分钟。
胡萝卜切丁备料
准备大枣和枸杞备用
烧油，将羊肉煸炒，到这样的程度➕豆瓣酱，姜片。之后继续翻炒
翻炒均匀放小茴香、香叶等其他调料。继续翻炒。
加生抽老抽糖，继续翻炒。
放胡萝卜、大枣、枸杞
加开水，小火一小时。中间尝一下咸淡。需要就适量放盐。这个菜需要稍微的咸一点好吃。
开吃