荞麦葱花饼-发面 -无麸质

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作者: 天空_xiu
食谱用的图片一的荞麦粉,口感松软,很细腻,不会有粗粮的口感,蒸馒头,做饼子都不错。

用料

荞麦葱花饼-发面 -无麸质的做法步骤

步骤 1

第一步:和面、将小苏打放入面粉拌匀 第二步:水中放入酵母,搅拌均匀 第三步:将酵母水倒入荞麦粉中,搅拌均匀,加入油,用手揉均匀,发酵(面团是偏软的)

步骤 2

制作葱花油面 碗里放入米粉,葱花,辣椒粉,盐,五香粉,烧热油,泼在辣椒粉上,可以加一点藤椒盐,搅拌均匀,备用

步骤 3

面发好后,分成几个小剂子,擀成饼,(面比较软,案板上撒多一点干粉,我用的木薯粉)把葱油抹在饼子上,卷起来,在压扁成饼,上锅小火煎熟。

步骤 4

很松软,好吃

菜谱创建时间:2023-01-10 17:44:48
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