芹菜炒鱿鱼

鱿鱼处理后焯烫。猪肉切片。芹菜切段。 热锅冷油，放猪肉，翻炒变色。

加鱿鱼，翻炒几下。

先加靠近根部较粗的部分芹菜段，翻炒。

加料酒。

加盐。

加剩下一半芹菜。

翻炒几下，加蚝油。

加点开水。盖盖闷一会，就可以出锅了。