小黑和小白，椰汁千层马蹄糕

这款马蹄粉，用了好多年，感觉不错，为免忘记了，拍照留存

小黑 1～170克水开干粉， 2～300水加120克红糖加热溶解，烧开关火，倒入3勺生粉浆搅拌均匀，然后趁热把熟粉浆倒进全部生粉酱里，搅拌均匀，得出，稍微浓稠的半熟粉浆，效果最好是有流动性，但没有很多生粉沉底。 小白 1～180克牛奶+10克白糖粉溶解开干粉，生粉混合均匀加入椰浆，（我的椰浆在冷藏室太靠近后背，有点结块油水分离了，所以我混合好小白酱以后，过筛了一遍，油水分离现象消失，搅拌均匀就得出一份稍微浓稠的小白） 蒸煮 烧开水，我用的玻璃饭盒，一层一层定型添加蒸熟，我是随意倒粉浆的，所以条纹也是随意的，自己吃随意就行了😁。等到全部粉浆添加完加盖持续蒸5分钟可以了。

小黑挺黑，不知道还以为巧克力口味，是用了红糖粉的，所以颜色较深，这个甜度我自己合适，就是一点点甜味，小白不加糖我觉得也没问题，小黑甜就行了。我记得很多次我都是小白没加糖的，比较清爽，因为椰浆有油腻感，甜了就觉得腻，我自己是吃得比较淡的甜味的。