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双菇爆脆鳝
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作者：
金丝小厨
用料
双菇爆脆鳝的做法步骤
步骤 1
将黄鳝杀好去骨切成片，用盐、胡椒粉腌渍待用
步骤 2
将本芹切段、红椒切条、大蒜子切片待用
步骤 3
起油锅，待油温升至7成热，下入鳝片炸脆捞出待用
步骤 4
将白玉菇、蟹味菇炸至金黄色待用
步骤 5
用冷油把大蒜片、本芹、红椒炝锅，倒入炸好的菌菇加入蚝油调好基本味勾欠，再加入炸好的鳝片翻炒均匀，淋上麻油既可起锅
菜谱创建时间：2023-01-11 09:30:01
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