水果酵液吐司2.0
399人浏览
2人收藏
1人做过
作者:
你乖得遭不住
连续刷两次的方子,涨势和组织都是我满意的,记录下来!这次用的活性超好的草莓酵液! 方子是2个450g吐司模具
用料
中种
100%活跃草莓酵种(续养2-3次以上)
189g
高粉
42
主面团
高粉
336
耐高糖酵母
3.5g
酵液(或水)可替换
100-120g
浓稠酸奶
100g
糖
50g
后加入
盐
5
黄油
42-45
适量果干或香料
适量
水果酵液吐司2.0的做法步骤
步骤 1
尽量发到8-9分满
步骤 2
步骤 3
是我爱的蕾丝组织
步骤 4
上火140 下火200 低糖吐司盒25min 波纹吐司盒28min
菜谱创建时间:2023-01-12 10:40:01
打开App收藏
复刻一下最近很火的蓝莓椰丝面包~~
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
评分 8.1
21 人做过
蒜蓉虾滑煲
评分 8.3
193 人做过
烤箱大全
面包大全
家常菜大全
青团做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
牛肉做法
全部菜谱分类
菠萝排骨
评分 7.7
255 人做过
我家常喝的豆浆米糊——红豆系列(破壁机)
简单又下饭的干锅土豆片|家常菜🔥
评分 7.4
567 人做过
作者的其他菜谱
2022开心长跑🧸
睡醒起来吃早餐
2024认真对待每一餐💗
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.6
484 人做过
🥜花生酥饼,拜托都给我去做,好吃绝了👍
5 人做过
百香果酸汤牛肉
评分 9.1
29 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.2
207 人做过
完美复刻泸溪河黄油年糕
评分 8.6
75 人做过
海底捞、火锅等万能蘸料公式
2 人做过
简单易做、奶味十足的牛奶小馒头
评分 8.9
7 人做过
玉米山药排骨汤~
评分 7.7
150 人做过
焖煎豆腐
评分 8.2
4910 人做过