食材准备
蛋清蛋黄分离，希腊酸奶＋牛奶＋蛋黄搅拌顺滑 筛入低筋面粉、玉米淀粉Z字形搅匀至无干粉
蛋白挤入几滴柠檬汁，分三次加入代糖 打至湿性发泡 取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀 倒入底部包上锡纸的6寸模具中
水浴法140度60分钟（模具底部垫深烤盘＋温水），烤好焖20分钟
取出震出热气晾凉，脱模后冷藏4小时以上
冷藏好后切开开吃！
绵软可口
平均每个87大卡！
1. 希腊酸奶可以选择用无糖酸奶过滤一晚上！ 2. 冷藏🉑️保存2天 3. 懒得过滤希腊酸奶可以选择用浓稠酸奶160g，就不需要加希腊酸奶和牛奶啦！（如果买的带糖分的浓稠酸奶代糖可以减少用量）