提前准备好材料，我把能放一起的材料放到了一起，可以少洗几个碗～～～
蛋清，糖，盐放一起用电动打蛋器打散即可，不要打发。
低粉，可可粉一起过筛到蛋清糊里，用蛋抽搅拌均匀。
加入淡奶油，搅拌均匀。
黄油提前融化放凉，一边倒入面糊一边搅拌至没有颗粒。
这个是最终面糊的状态，呈流淌状，装入裱花袋备用
坚果部分的黄油，枫糖浆，和黑巧，隔水加热或微波炉叮至融化，搅拌均匀
加入坚果搅拌均匀
裱花袋剪小口，挤入马卡龙烤盘，大概挤1毛钱硬币大小，然后震盘，使面糊摊开一些～ ！！需要不粘烤盘哈，否则烤好后抠不下来就芭比Q了～～没有这种烤盘，就直接挤在普通烤盘里，铺油布即可，注意间隔大一些
放上坚果呀～
风炉提前预热140度，20分钟～平炉150度，18-20分钟左右 具体根据自家烤箱脾气做调整哈～～
这不就成了～ 可劲儿吃吧，嘎嘣脆，超级过瘾～
1、个人不喜甜，糖量降到最低，喜甜的可加糖 2、低粉品牌不同，吸水性不同，美玫的我试了，最终面糊特别稠，需要加淡奶油量，口感和用新良粉出来的不一样～所以改用了新良蛋糕粉～ 3、做不了这么多的，可做配方一半，坚果部分用不完的放冰箱冷藏，再用时回温 4、不懂随时问我，知无不言