1. 买回来的大核桃仁水冲一下，放上食用小苏打放水浸泡半小时，洗净沥干水分 2. 无油铁锅放入适量盐和香料（桂皮，八角，茴香等）
3. 放入沥干的大核桃仁，中小火炒至盐巴裹满核桃仁，关火盖上盖子，闷10分钟
4. 继续小火炒半小时，不停炒，不然会焦
5. 炒到核桃微黄，有些壳退下来了
用有孔的容器过滤掉香料和盐巴，放凉装袋就行！ 香香哒😘
放凉后装袋，赞赞哒😍