【百合花开】年糕年年有,今年换口味——泡菜年糕

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作者: 百合花开-10
2023除夕年夜饭试菜之五 每年过年第一道菜都是炒年糕,寓意年年高。今年换个口味,做个泡菜年糕。

用料

【百合花开】年糕年年有,今年换口味——泡菜年糕的做法步骤

步骤 1

准备约250克年糕,一小包泡菜,一袋鱼饼,一个鸡蛋

步骤 2

鱼饼半个,切片

步骤 3

摊个鸡蛋

步骤 4

切成菱形片

步骤 5

摊过鸡蛋的锅,不用洗,直接放年糕、大约150毫升左右的清水和一点点油,大火煮开。

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步骤 6
步骤 6

放入80-100克泡菜,根据自己口味,酌情可加一点点盐,也可不加

步骤 7

约2-3分钟,年糕汁水收干,就可关火

步骤 8

放入鸡蛋和鱼饼拌一下

步骤 9

撒一点青蒜

步骤 10

完成!味道非常浓郁,好吃

菜谱创建时间:2023-01-17 13:03:14
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