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双椒炒里脊
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作者：
乔师傅的小食堂
用料
双椒炒里脊的做法步骤
步骤 1
里脊（通脊）切丝，用少量小苏打腌制15分钟。期间可以去准备青红椒切丝。
步骤 2
青红椒切丝备用。
步骤 3
把里脊腌制的小苏打清洗干净，加入盐，生抽，蚝油，鸡汁，香油抓拌均匀，再加入一点淀粉抓拌均匀，腌制1小时以上。
步骤 4
青红椒焯水后过凉水备用。
步骤 5
调好料汁，加入半碗凉水备用。
步骤 6
油热下肉丝，翻炒至断生。
步骤 7
加入料汁翻炒，水少就加点水，加锅盖小火焖2-3分钟。期间调好水淀粉备用。
步骤 8
加入青红椒翻炒。
步骤 9
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
步骤 10
出锅啦！！ 可真是太下饭了！
菜谱创建时间：2023-01-19 12:32:21
