剩米饭拿出备用
鸡蛋打散备用
火腿肠切丁备用
黄瓜切丁备用
胡萝卜切丁备用
葱切丝备用
起锅烧油，油热后把打散的鸡蛋倒入锅中翻炒，不用炒太熟了，定型就好
把切好的胡萝卜丁、黄瓜丁放入锅中放点酱油和鸡蛋一起翻炒，喜欢原色炒饭的可以少放生抽或者不放酱油，我放的是黄豆酱油，颜色深点。
最后放入火腿肠丁、葱丝和盐翻炒均匀后出锅。这里葱丝一定要最后放，这样炒饭才香！
光盘行动从我做起，开吃！