玉米油加热至70度，低筋面粉过筛加入拌均匀
牛奶加入之字型拌匀
蛋黄加入
之字形拌匀。烤箱预热至160度，水浴法，水盘加水同时预热。
白糖+柠檬汁加入蛋清内
打发至湿性
面糊倒入一半可中间可加入芝士片，剩下的继续倒入。倒入轻震，160度中层50分钟。
晾凉后芝士会固化。