2023 新的征程

买的三全的大黄米黑芝麻汤圆，我能说其实我买错了，我的本意是要买元宵的，因为去年放烤箱烤过元宵，觉得挺好吃的。但是我的记忆力不知道上哪儿去溜达了，我就买了汤圆，小汤圆，个头非常小。有多小呢，6吋的披萨盘我烤了9个。

没办法，我就上来查查怎么烤汤圆，查到一个挂鸡蛋液滚面包糠的，我觉得这个可以参考。但是她没放油，我觉得得干巴，我就改良了一下。居然成功了。

弄个小盘子，铺锡纸，倒进去一些食用油，把冻汤圆直接放进去浸着，隔一会翻翻面，反正整个汤圆最后都浸润上油，我差不多放了一个半小时。多倒点油完全淹没可能比较省事。我没那么干，我乐意翻面。 披萨盘，铺锡纸，把汤圆挂糊，滚面包糠，摆进披萨盘，留空，会膨胀。烤箱175℃，预热，中层，10分钟。 外面酥脆，里面软糯爆浆，一口一个，咔嚓咔嚓，比煮的好吃十倍。 挂糊，鸡蛋打散，加了一些小酥肉炸粉，让糊糊有点浓稠度，要不我估计汤圆油油的挂不上鸡蛋液。 烤了十分钟，有一个爆浆了。

有个6龄小妞，一早没起床，投喂了两个，一口一个，吃的很开心，说很甜，好吃。后来起床了，到餐桌前，看着那个爆浆的，瞬间定格了，定定的看了好半天。然后，就死活不吃了，说自己不喜欢黑芝麻馅。可是我咋记得那小孩以前我吃黑芝麻粉的时候她是抢着吃的呢。

那啥，我这个食谱是留给记性跑路的我自己看的。有喜欢的食友你就拿去做，不喜欢的别浪费吐沫，不接受任何挑剔。