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糖霜花生
99人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
旖旎雯儿
用料
糖霜花生的做法步骤
步骤 1
花生放在烤盘里，放入烤箱里150度烤20分钟，中间翻一次面，取出晾凉备用
步骤 2
锅中倒入50克水，150克糖，中火熬至糖融化
步骤 3
糖浆开始起小泡
步骤 4
逐渐开始起大泡
步骤 5
倒入花生，关火，迅速翻炒均匀
步骤 6
直至糖霜均匀裹在花生外面
糖霜花生的小贴士
1、倒入花生后迅速翻炒，然后马上关上火哦。 2、要一直用小火熬制糖浆，这样熬出来的糖霜才是雪白色的。 3、炒好的糖霜花生要摊开晾凉，有的花生会粘在一起，趁有余温时将花生分开。 4、最好用不粘锅，这样糖霜才会均匀的粘在花生上，不会粘在锅上。 5、做好的糖霜花生，等到完全晾凉之后要放入密封的容器中保存，否则容易受潮变得不脆影响口感。
菜谱创建时间：2023-01-20 18:50:43
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