酱鸭腿

两只鸭腿过水，然后把水倒了

鸭皮朝下，不放油，小火煎出油

放香料冰糖，加入鸭腿，放水没过鸭腿。烧1-2个小时，水不要放太少。

快好的时候，大火收汁，切块。