面粉+酵母+黑糖水搅拌成棉絮状
揉成团后加入黑芝麻和油，搓揉均匀
移至案板揉至表面光滑的面团
加入南瓜子揉均匀
分成五份，往内、往下收口，开口不必太紧
底下四十度温水，盖上盖子，发酵至两倍大，开火蒸十五分钟
关火焖五分钟，开小缝两分钟
开盖后，松软的开花馒头完成
@每家面粉的吸水度不同，水份要适当调整。 @发酵的时间要按照面团的程度调整。 @最好用竹蒸笼，不然水份滴在面团表面，容易造成死面。 @坚果份量可以自行增减。