酥炸好吃的鱿鱼圈
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海边长大的我非常喜欢吃海鲜，老家有一道非常出名的烧烤，大连火爆鱿鱼。但是炸鱿鱼圈才是我在的最爱，不仅仅可以保留鱿鱼的鲜美，炸完的鱿鱼口感Q弹，外面的面糊薄脆。
我们家炸物吃的比较多，所以每次老妈炸丸子或者炸鱼，我有时候就会提前准备鱿鱼，吃炸鱿鱼圈，解馋。
这里要买超市或者菜场的完整的大鱿鱼，买回来自己清理后，切成鱿鱼圈。千万不要买网上的切好的鱿鱼圈，口感和味道差很多。所以千万不要嫌费事，对于美味的追求和家乡味道的记忆，花多一点时间是值得的。
酥炸好吃的鱿鱼圈的做法步骤
步骤 1
鱿鱼切成鱿鱼圈，把面糊以外的原料倒入碗中，与鱿鱼搅拌均匀后，腌制20分钟
步骤 3
加入水后搅拌均匀，注意面糊不能太厚 也不能太稀，基本像酸奶一样的粘稠度就比较合适
步骤 4
锅里加入适量油，等油温七成热之后，分批次，慢慢的把鱿鱼一个一个放入锅中，炸2-3分钟即可。
步骤 5
炸好的鱿鱼圈非常鲜美，而且外面的面糊薄脆 里面的鱿鱼Q弹。
菜谱创建时间：2023-01-23 20:39:19