用APP打开 
鲍鱼清洗及蒜蓉鲍鱼
2.0万人浏览 475人收藏 0人做过
作者：
fangyyy
用料
鲍鱼清洗及蒜蓉鲍鱼的做法步骤
步骤 1
温水加盐，浸泡半小时
步骤 2
粉丝用热水泡半小时，（没拍图） 不用粉丝的话这步忽略
步骤 3
用刷子刷掉黑乎乎的东西，那些黑的基本都能刷干净，刷仔细点
步骤 4
刷干净后，用尖刀在四周划拉一圈，肉壳分离，黑色的部分全都清理干净
步骤 5
这块是嘴还是脑我也不知道，反正抠掉，里面有两块软骨似的粉色东西一起抠掉
步骤 6
清理干净后，再把四周的黑色刷干净
步骤 7
刷洗干净的肉和壳
步骤 8
用刀子划出纹路 摆盘（要用粉丝的话，先铺粉丝再摆盘，粉丝忘记拍了
步骤 9
葱姜蒜切成末，越细越好（我后来又精加工切碎了）
步骤 10
起锅烧油，小火，葱姜蒜末煸出香味，出锅 加入生抽，蚝油，糖，盐，黑胡椒粉，喜欢辣的可以加辣椒粉
步骤 11
拌好的调味酱放在每个鲍鱼上，多余的可以倒粉丝上 水烧开，大火蒸8分钟出锅 撒上葱末，浇热油，“刺啦”一声就好啦
菜谱创建时间：2023-01-23 21:43:55
