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红烧小鲍鱼
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作者：
Sandy小宇宙
用料
红烧小鲍鱼的做法步骤
步骤 1
水里加姜片和料酒煮开，鲍鱼壳朝上放入锅里，关火盖上盖子焖5分钟左右
步骤 2
5分钟后捞出鲍鱼，放入冷水，这样很容易去掉鲍鱼的内脏，然后再把去好内脏和嘴的鲍鱼刷干净（刷鲍鱼真的蛮辛苦的💦）
步骤 3
刷干净的鲍鱼表面划花刀，装盘备用
步骤 4
热锅热油爆香葱段和彩椒以及姜丝
步骤 5
倒入鲍鱼，稍微翻炒，让鲍鱼稍稍煎一会
步骤 6
倒入提前调好的鲍鱼红烧汁：2勺生抽、1勺蚝油、一勺料酒、1勺白砂糖、1勺淀粉以及小半碗水，大火烧至酱汁浓稠即可出锅
菜谱创建时间：2023-09-30 20:05:57
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