咸口/甜口无油番茄酸奶酱～可做抹酱或面包馅儿

酸奶，番茄酱，鸡蛋在不粘锅里拌匀。

筛入玉米淀粉，加盐和黑胡椒，拌匀。

开火，边加热边搅拌，全程小火，全程搅拌。搅拌时间根据酸奶的含水量会有所不同。

煮到浓稠还有流动感的时候就可以关火转移到碗里晾凉了。放凉后会更加浓稠。 我这个用来做面包馅儿的，放凉后是接近固体的状态，但能很轻松按压下去(想象一下软化的黄油)

然后就自由发挥吧😄

这个酱是在面团一发的时候做的，就是为了做面包。