鲜美的菌菇鸡汤
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作者：
美丫丫爱美食
用料
鲜美的菌菇鸡汤的做法步骤
步骤 1
新鲜鸡骨架清洗干净，把脖子上油撕掉～酱紫汤比较清淡爽口，如果怕烫火锅没有油，可以把鸡油编出来，然后吃火锅的时候翻进去，喝汤的时候不用，喝汤的时候就清汤～
步骤 2
冷水下锅，焯水～脏末末煮出来，以后用水冲洗干净～
步骤 3
看～末很脏，要冲洗掉汤色比较清亮！
步骤 4
另外炖锅里烧水，水热就行，不能用冷水！温水温水温水～d
步骤 5
补一张～冲洗干净
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步骤 6
步骤 6
这是需要放的配料～基本家里都会有
步骤 7
干菇之类的清洗干净，也可以提前浸泡20分钟
步骤 8
大火烧开之后，改小火，盖上锅盖炖2小时以上，直至鸡骨软烂，然后用漏勺把里面所有的东西都捞出来扔掉，，然后如果有新鲜虫草可以重新放一些进去慢煮5分钟，加盐少许白胡椒调味即可，其余佐料不需要～
步骤 9
碗里加入香菜末蒜苗末，一碗营养鲜美的鸡汤就搞定啦～我们家小朋友可以一次喝2碗～
步骤 10
鸳鸯锅～照顾到大家的口味～涮菜的汤底需要再加些盐，不然太淡，因为鸡汤喝的会清淡口～
鲜美的菌菇鸡汤的小贴士
开炖的时候，炖锅里的水要热水哈～
菜谱创建时间：2023-01-24 15:59:40
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