准备食材，并清理扇贝肉
用开水把粉丝泡起来
做蒜蓉酱。大蒜去皮后切碎，越碎越好吃。
锅里放油不要开火，倒入蒜蓉
开火大概 20秒，油热了把蒜蓉激出香味了就可以关火啦，千万不要炸过头了。
调入白糖，盐，生抽，蒸鱼豉油。
捞出粉丝放入空盘子中(如果太长可以剪一下）,舀一勺蒜蓉放里面拌匀。这一步不只是为了让粉丝入味，更重要的是有了油的润滑蒸熟后不会粘成一团
放上扇贝，铺上蒜蓉酱
烧水蒸7分钟
切葱花，热油
把葱花放在中间，热油浇在葱花上