肉末豆腐卧蛋

豆腐倒入盘中，鸡蛋加盐打匀后倒在豆腐周围。包上保鲜膜，水开后大火蒸8分钟。

此间炒肉末：不加油，锅热后倒入肉末炒至变色，加入水，生抽和蚝油。

炒匀。

倒在蒸好的豆腐卧蛋上。

好啦。