先将切好的猪肉放到水盆中清洗干净
将洗好的猪肉放进锅中,加入冷水。
将准备好的老姜切成片。
将老姜片放入锅中。
放两勺料酒。
盖上锅盖,打开大火,第汤煮沸,大约煮7、8分钟。
将煮沸后汤面上的白沫,憋掉(本人建议,也可以不憋)注意,憋白沫的时候火还是要开着的。憋完白沫后继续盖上锅盖煮
大约再过2分钟后打开锅盖,撒上三勺盐,之后再煮
在锅煮的过程中,你可以切一点冬笋片,提提鲜。
等5分钟后调小火
加入冬笋片,继续小火烧50分钟左右。
然后捞出来就做完了。
有没有煮熟大家自己看