先把薄脆炸出来，薄脆的面越薄越好，我这稍微有点火大了
调好面糊，要稀一点，摊饼时才能摊的薄
葱切丝
黄瓜切丝，家里没有圆生菜了，就用黄瓜丝代替了，味道也不错，爽口解腻
榨菜切丁，我用的鱼泉
火腿肠切丁、切片或切条都可以
电饼铛刷点油打底，加热
摊面糊，打鸡蛋，摊匀，撒上适量的熟芝麻和葱花香菜，那两样家里没有，就放了点葱丝，定型后翻过去刷酱，我这个摊的面稍微多了点
我刷的是炸酱，个人喜好，可自行调酱，或者番茄沙司都可以，然后放上黄瓜丝、火腿肠片，薄脆
对折好出锅装盘，开吃，光盘行动从我做起！