准备食材，韭菜洗了晾干水份切细，鸡蛋放少许盐搅散，边炒边搅，这样炒的鸡蛋就是小块状，不用再切
面粉加水揉光滑醒发20分钟
制作馅料，鸡蛋，虾皮拌匀，韭菜放香油拌匀，目的所在水分，混一起后放适量盐，因为鸡蛋加了盐，虾皮也是咸的，盐一定不要放多了
擀皮开包，忘记拍照片，可以参照其他厨友的视频
平底锅刷上一层油，一面烙两分钟，火不要太大
香喷喷的韭菜盒子