锅内放适量油，油热了加入火腿丝、料酒。
放入冬笋片翻炒
冬笋表面断生后加入高汤
放入泡发好的木耳和香菇
因为高汤是淡的，加入适量盐有些底味。
大火烧开后煮五六分钟左右，放入辣椒酱。
继续煮二三分钟，洒入一勺胡椒粉。
倒入水淀粉勾芡
汤滚开了加入切好的海参片。
放入彩椒片
接着放入香菜
加适量的醋后搅匀立即关火。