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川菜馆的泰椒土豆丝的做法

川菜馆的泰椒土豆丝

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小张的生活片段
酸甜辣口的,加了青花椒油,就是鲜辣口感。想吃酸甜口的时候可以做一下。有点泰国风味。餐馆火了之后,厨师也分享了做法。感谢想退休的 w 提供菜谱。 注意几个要点 1.土豆切丝后加醋用清水泡,炒后特别脆 2.油适量多一些.用菜油和猪油混合。

用料

川菜馆的泰椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

猪油菜油混合,加所有辣椒和蒜炝锅,加一勺酱油,炒香,下土豆丝。炒 1 分钟。加 50 毫升的水。为了挂汁 加酱油鸡精白糖,陈醋。糖的量适量多一些。 出锅加入青花椒油。

菜谱创建时间:2023-01-28 13:26:43
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