鸡蛋在容器中打散+温牛奶+酵母+细砂糖+炼乳搅拌均匀.
加入盐+高筋面粉搅拌均匀.
面团会有点稀.
黄油加热融化.
倒入面团中.
翻着折面团，约3分钟.
整理好面团，静置15分钟.
静置后，面团表面抹上色拉油！
此时面团的状态.
整理好面团，放入容器，静置30分钟后，放入冰箱隔夜发酵12小时候左右.
第二天冰箱取出面团，发酵2倍大.回温
面团状态（哈哈，还是没有形成韧性的手套膜） 没关系，成品依旧不错.
面团总重960g/60g=16个面团 搓圆，静置20分钟. 排气，擀成牛舌状，加入椰蓉馅料，放满2/3，见图. 3折后，擀平.
中间切开，如图.
扭成麻花状.
😄
开始二次发酵，38℃，1小时.
发酵后的状态 预热烤箱，180℃
放入烤箱，180℃，20分钟 仔细观察，每家烤箱不同，需要适当增减时间.
😄
😄
完美.