首先选一个比较圆润漂亮的苹果，清洗干净。
穿过苹果中心，斜切成二半
斜切效果如上
选头部的这块苹果对半切开。
为防止苹果切面锈干，可以把暂时不在操作的苹果浸泡在淡盐水中
拿1/4块苹果，两边垫上筷子 ，估摸着五等分，从切面那边，轻轻的垂直往下切，一直切到筷子。
然后翻过来，另外一个切面同样往下切一刀
菜刀拿出来的时候轻一点，然后轻轻一推，使第一片切好的羽毛分离。
接下来切第二层羽毛
然后用同样的方法，切好剩下的羽毛
把切下来的羽毛放回原处 摆成阶梯状
另外一边羽毛也做好后，两个一起摆在盘中
剩下的半个苹果，切面向下，两边垫上筷子，菜刀平卧在筷子上 切取一片苹果
最好用5-6mm的烧烤棒，因为筷子两头不等
如图先横切一刀，然后弧形切一刀，天鹅的头颈就形成了。
取一粒苹果籽嵌在相关位置做眼睛
然后把做好的头颈夹在两个羽毛之间，苹果小天鹅就做好了。
苹果天鹅
天鹅的两片翅膀展开，中间摆上橙子片，或猕猴桃片就成孔雀了哦!
橙子片中间放上提子是不是更好看
猕猴桃绿孔雀