零醒发小肉包
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作者:
lex_xp2i
完全可以媲美用酵母发出来的包子!
用料
#面团
面粉
200克
水
128克
酵母
4克
内酯
4克
小苏打
2克
盐
1.5克
糖
4克
#肉馅
五花肉
250克
姜水(20克姜擦成蓉加40克水)
50克
老抽
12克
糖
6克
味精
3克
葱花
50克
盐
2.5克
零醒发小肉包的做法步骤
步骤 1
面团和好醒10分钟,肉馅除葱花之外所有材料混合搅上劲,最后再加入葱花。 包好包子直接就可以蒸,完全可以媲美用酵母发出来的包子!
菜谱创建时间:2023-01-29 20:31:06
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